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昨日雪が降り積もる前に掘り上げたウコンの根茎

ウコンを昨日掘り上げておいてよかった。今日は雪模様で寒く外に出たくありませんでした。雪の下になると掘り上げることができなくなりますからね。ショウガ科。Curcuma longa

掘り上げたウコンは植え付けた時期が遅かったせいかあまり根茎が大きくなっていませんでした。

今年こそはウコンの粉末を作って料理に使ってみようと思います。来年の植え付けとプレゼント用に少し残して残りをウコン末にするつもりです。