薄い藤色の花とメタリックな光沢のある苞

花色が緑→シルバー→藤色へと変化しているのはエリンジウム・プラヌムだろうと思います。種から簡単に育てることができますが、春に種を蒔いても花が咲くのは翌年になってしまいます。暖地では夏越しが難しいようでも我が家では問題ありません。セリ科の多年草。Eryngium planum

蛇足ですが野生のエリンギはエリンジウムに寄生して生長するのだそうです。